“公司那边,你眼下经营的如何了?”要紧事谈完,崔曙农问起沈培新公司的经营情况。
虽然没见到林默,但那次讨论后,沈培新找上林家,还是凭借这重关系,把情况递给了林默。
最后得到的结果,是要接入林家的食品产业,以及林家入股,因入股但不参与管理,且会在同林家有关联的地方,提供很多便利跟扶持。
沈培新考虑后同意了,而伴随大量资金注入,以及林家所提供的各种便利,沈培新迅速招募培训人手,大量店铺迅速开办起来。
当然,沈培新并未像最开始设想那般,开汉堡店或汉堡摊,而是仔细研究了市场及林家给予的一些建议后,只是参考了国外的模式理念这些。
公司走的是连锁模式,有三个品类的连锁店铺,烤品、炸品、炒品这三个品类,有综合店,也有各有侧重的独立店铺。
综合店,主要是购买力不强、受众不多的地方,说白了,就是单开不划算,于是几个店凑一块,啥东西都卖一点。
而独立店铺,烤品类的,主要是他的老业务,各种面包、饼干、点心这些,还有就是进一步加工成的汉堡、三明治、热狗之类,打着洋食品的名头,总有人想尝鲜,生意不赖。
另外还有部分店铺,会搭售烤鸭、烤鸡、烤鱼乃至烤乳猪烤脆皮肉排骨等等之类,选择搭售这些,主要是添个炉子,人手基本都能通用,毕竟都是用炉烤形式加工,烤工稍熟悉一下便能掌握,不用额外添一组人手。
炸品店,售卖的,主要是煎炸这两种手段加工的食品,从荦的到素的,从中的到洋的皆有,主要品类是鸡、肠、土豆这些食材加工而成的各类食品。
生意同样不赖,毕竟油炸食物在味道上,那是绝对能打的,何况他这个一来便上规模,还背靠林家已初步成型的食品加工布局,价格上也实惠,别说饭点,寻常时间光顾的人都不少。
至于炒品店,其实就是中式快餐,以炒制类食物居多,菜品多重油重盐,开在工厂、码工周边,很适合体力工作者所需。
小贵但也尚算实惠,后期食品工业继续发力,应该还能将价格这些压得更低,而三类店铺中,也就是烤品定价稍高一点,而炸品炒品的定位,都是偏日常的。
目前,店铺除在林家及相关联产业周边铺开,沿江一些大中城市内,也在开设店铺,像南京便有很多家。
“眼下的营业流水已经很可观,不过盈利多数又重新投入了开设新店中,不过快速扩张期差不多快到头了,林家的势力,眼下主要集中在长江一线,再想往