周也立刻把铲子放进铁皮斗里，推着小车往前面的一个猪圈门口。

苏文宸这边跟范德福沿着猪圈的过道一路往前走。

一路上，猪圈里各个年龄段的白猪，黑猪，花猪，大小体型也都各不相同。

苏文宸看着猪圈里的一头生猪，边走边问道。

“刚才小周说，第三代白猪目前长得最快的已经一百五十斤了？”

“有遇到什么问题吗？还有各种生长记录都记录齐备吧！”

范德福神情露轻松道。

“基本没有什么问题，生长速度很快，健康度也很高！”

随后迟疑了一下，还是缓缓说道。

“要说最大的问题，就是这肉时间太短，瘦肉率太高。”

随后范德福还有些苦笑不得的说道。

“这次年底发福利，因为出的瘦肉率太高，很多职工都说是后勤部私自把肥的都分完了，故意给他们发瘦的！”

“后来闹得不小。”

“然后苗副主任和张副主任，立刻让人开始调查，最后查来查去发现搞了个乌龙，单纯就是这猪瘦肉率太高了。”

苏文宸笑着说道。

“瘦肉高点也没有办法，有肉吃就不错了，都还想着挑肥拣瘦的啊！”

“而且等条件好了，不缺油水了，到时候估计一个个就开始挑瘦肉吃了。”

毕竟后世大部分人油水摄入足够之后，对于肥肉就没有那么喜欢了，对于肉食的追求也从油水转变成口感和味道。

而且苏文宸觉得等到后面大家收入上去了，场里就转向培育味美的黑猪。

不过现阶段还是为时太早，这时候虽然有家里条件好的家庭，可能觉得这种养殖时间太短的猪，不如时间长的猪好吃。

但是对于大部分农村社员来说，如果选的话肯定选择养这种出栏快的白猪。

因为他们本身一年最多吃一次，好吃对他们来说肯定是排在，吃肉次数后面的。

范德福听到这话，也是立刻笑道。

“主任你这话还真不假，咱们场有些职工，还真就喜欢吃瘦肉，不过准确来说喜欢吃那种肥瘦相间的，说那种不柴不腻，刚刚好！”

苏文宸也笑着，摇了摇头。

“一个个的还挺会吃的，还吃肥瘦相间的，能有肉吃不错了。”

不过就连苏文宸也不得不承认，这种肥瘦相间的确实最香。

特别是那种养殖时间越久，后期猪的脂肪沉积速度加快，渗入肌肉形成所谓的肌间脂肪，也就是后来说的大理石纹，这种脂肪能提升肉质的嫩度，多汁性